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Top articles
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Un Accord Mets & Vins made in USA
Mardi 24 mars, la Maison des 5 Sens accueillait 20 invités pour partager un repas à l'américaine. Entrée, plat et dessert cuisinés par Olivier Straehli et accompagnés des produits anglo-saxons de Sophie's Store. Cliquez pour agrandir En groupe, en duo...
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Les livres à glisser sous le sapin conseillés par la M5S
Offrir un livre, c'est une invitation au voyage, au plaisir de retrouver des personnages auxquels on s'attache et qu'il est bon de rejoindre blotti sous un plaid, une tasse de thé à portée de main, un dimanche d'hiver pluvieux... Bonne lecture et joyeux...
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Cours de cuisine express pour prendre le temps de faire ses bocaux.
Un mardi par mois, Olivier anime un cours de cuisine d’une heure, histoire de faire le tour en deux temps et trois coups de cuillère d’une bonne recette de cuisine ! Ils sont huit pour ce premier cours de cuisine express de l’année. Parmi eux, quelques...
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Les mini top chefs
Tous les mercredis de 16h30 à 18h, une petite bande d’ado débarquent à la Maison des 5 Sens pour leur cours de cuisine. Un moment auquel ils sont particulièrement attachés ! « Je suis inscrite aux mini-toques depuis 4 ans. Guillaume vient depuis 5 ans....
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Finis les cauchemars !
Lors de son dernier "Atelier des filles", Marie a appris à ses convives à fabriquer des attrape-rêves. Depuis le mois de septembre, ce petit rendez-vous créatif entre nanas a su s'imposer dans les agendas. Toutes ont plaisir à se retrouver pour fabriquer...
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Les gourmandises des mini-toques
A l'occasion du tea-time organisé le mercredi 13 novembre à la Maison des 5 Sens, les mini-toques ont consacré leurs ateliers du jour à réaliser des mignardises sucrées et salées. Les visiteurs venus découvrir les thés de l’entreprise ANSOME et les tableaux...
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Le printemps des Minis Toques // Avril - Mai - Juin 2015
Clafoutis aux cerises (Juin) Torsades au jambon de pays (Juin) Sablé, mousse au chocolat et pop-corn caramélisé (Juin) Minis tartes aux fraises (Juin) Paniers de légumes & macédoine (Mai) Cakes 4, 3, 2, 1 poires ! (Mai) Tartelettes fraises-tomates (Mai) Tuiles...
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Les trucs et astuces de la Maison des 5 Sens
Les bons conseils de Marie Comment fabriquer sa baladeuse à ampoule filament grâce à Marie ! Marie reçoit régulièrement une bande de bricoleuses-papoteuses pour son "atelier des filles"». Lors du dernier, elle a enseigné à ses élèves comment réaliser...
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Accord Mets & Vins : le 16 juin 2015 !
Cliquez sur les photos pour les agrandir ! "Soirée blanche" à la Maison des 5 Sens ! Bouchée "Entre terre & mer" En cuisine... Panier de crevettes aux légumes de saison Filet de soles - Légumes du soleil & petit bouillon Ananas rôti, pan de Massala &...
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Un atelier des filles particulièrement romantique !
Souvent, quand on entre à la Maison des 5 Sens, d'alléchantes odeurs de cuisine nous titillent le nez. Ce mardi 2 avril, c'était la lavande qui prenait le relais ! Marie proposait à ses adeptes de DIY un atelier couronnes de fleurs. Les tables de la maison...
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Une ambiance étoilée pour un accord mets et vin renversant
chuuuuut...on se concentre en cuisine... la longue tablée prête à recevoir ses convives le foie gras avant cuisson Une vingtaine de personnes se sont réunies mardi 15 décembre, pour déguster un repas de fête concocté par Olivier et ses acolytes, le tout,...
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Une rentrée boisée pour l'atelier des filles
Mardi 2 octobre, aux alentours de 19h, on entre à la Maison des 5 Sens et là, son nom prend tout son sens ! L'atelier des filles menée par Marie éveille l'odorat, le toucher, le goût (avec quelques petites douceurs à boire et manger!) et la vue évidemment...
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Les petits trains sont arrivés à l'heure !
Jeudi 5 décembre, ils étaient nombreux à la Maison des 5 Sens pour découvrir les circuits de Daniel Lasalmonie. Retour en images sur ce vernissage qui a su ravir aussi les bien les petits que les grands ! L'exposition est visible jusqu'au 20 décembre...
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Une déco entre deux eaux
Ancien enseignant de l’école Flornoy habitant désormais Fargues St Hilaire, Charly Griffe est fier et heureux de présenter ses dernières œuvres à St Augustin, un quartier auquel il est resté très attaché. Composées de bois flotté, les œuvres de Charlie...
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La Maison des 5 Sens à l'heure japonaise
Junko sakuraï a animé son premier cours de cuisine japonaise ce jeudi 7 novembre. Ses apprentis d'un soir sont repartis comblés et quasiment experts en sushis ! "Ca a l'air facile comme ça mais en fait, la réalisation des sushis demande pas mal de technique",...
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Retour en images sur une dégustation à l'aveugle...
Lundi 5 février, Martin a proposé à ses convives une dégustation à l'aveugle. Les mystérieuses bouteilles étaient emballées dans du papier aluminium puis le vin servi dans des verres numérotés de 1 à 3. Pour mettre un nom sur un vin, sa couleur, son goût...
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L’atelier des filles : un temps pour elles.
Le premier atelier des filles animé par Marie Fortin se tenait ce mardi 3 octobre. Au programme : customisation de pots en terre dans une ambiance chaleureuse et conviviale. « Je vous montre la base et après, vous faites comme vous voulez, selon votre...
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Les pleurotes bordelais s’invitent à l’accord mets et vins
touche finale pour les mises en bouche Pour célébrer l’arrivée du printemps, la Maison des 5 Sens proposait ce lundi 13 mars, un accord mets et vins de saison. Adieu les bûches de Noël et autres goûts hivernaux, place aux couleurs printanières dans les...
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Exposition // "Entre deux eaux"
Charly Griffe expose pour la première fois à la Maison des 5 Sens ! Son exposition débutait le 4 mai et restera, au moins, jusqu’au 22 mai ! Jeune enseignant retraité de l’école Flornoy à Saint Augustin, Charly Griffe a toujours connu les JSA, bien qu’il...
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Le mois de mars des Minis Toques
Les 3 groupes de Minis Toques du mercredi ont réalisé pas moins de 5 recettes ce mois-ci ! Recettes bonnes et colorées ! Guimauve fraise, agrumes ou coca // Mercredi 4 mars Panier de fruits // 11 mars Pastéis de nata, flan portugais // 11 mars Naans,...
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Une soirée houblonnée
Point d’histoire de cépages ni de châteaux hier soir. Pour démarrer sa nouvelle saison de dégustation, Martin a choisi de parler d’une toute autre boisson que le vin : la bière ! « La bière, c’est quelque chose que je ne connais pas du tout » ! D’entrée,...
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Des œuvres qui ne laissent personne indifférent...
Jeudi 7 mars se tenait le vernissage de l’exposition de Bernard Bourgeois. Comme le souligne Danielle Fortin, responsable de la Maison des 5 Sens, « ces œuvres ne laissent personne indifférent » ! Cet ancien architecte devenu artiste à l’imagination foisonnante,...
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Un week-end en cuisine // Le printemps de Saint-Augustin
Les vendredi 29 et samedi 30 mai 2015, dans le cadre du Printemps de Saint-Augustin, l'association Saint-Augustin 2015 et la Maison des 5 Sens organisent ' UN WEEK-END EN CUISINE ' ! Concours culinaire sur l'asperge en présence des chefs : Franck Descas,...
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La recette des raviolis à la pâte de poisson et au bouillon végétal au thé
Ce n'est pas le confinement qui nous empêchera de cuisiner avec Olivier ! Notre chef cuistot mène désormais ses cours à distance. Grâce à un matériel technique de qualité, Olivier garantit à ses élèves une bonne image vidéo de tous ses faits et gestes...
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Les fauteuils prennent forme !
La fin de saison approche...Plus que quelques clous à planter et les fauteuils du cours de restauration de meubles pourront finir dans le salon des initiées ! Voici en images l'avancée des travaux !