Top articles
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Un Accord Mets & Vins made in USA
Mardi 24 mars, la Maison des 5 Sens accueillait 20 invités pour partager un repas à l'américaine. Entrée, plat et dessert cuisinés par Olivier Straehli et accompagnés des produits anglo-saxons de Sophie's Store. Cliquez pour agrandir En groupe, en duo...
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Le printemps des Minis Toques // Avril - Mai - Juin 2015
Clafoutis aux cerises (Juin) Torsades au jambon de pays (Juin) Sablé, mousse au chocolat et pop-corn caramélisé (Juin) Minis tartes aux fraises (Juin) Paniers de légumes & macédoine (Mai) Cakes 4, 3, 2, 1 poires ! (Mai) Tartelettes fraises-tomates (Mai) Tuiles...
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Accord Mets & Vins : le 16 juin 2015 !
Cliquez sur les photos pour les agrandir ! "Soirée blanche" à la Maison des 5 Sens ! Bouchée "Entre terre & mer" En cuisine... Panier de crevettes aux légumes de saison Filet de soles - Légumes du soleil & petit bouillon Ananas rôti, pan de Massala &...
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Une ambiance étoilée pour un accord mets et vin renversant
chuuuuut...on se concentre en cuisine... la longue tablée prête à recevoir ses convives le foie gras avant cuisson Une vingtaine de personnes se sont réunies mardi 15 décembre, pour déguster un repas de fête concocté par Olivier et ses acolytes, le tout,...
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Exposition // "Entre deux eaux"
Charly Griffe expose pour la première fois à la Maison des 5 Sens ! Son exposition débutait le 4 mai et restera, au moins, jusqu’au 22 mai ! Jeune enseignant retraité de l’école Flornoy à Saint Augustin, Charly Griffe a toujours connu les JSA, bien qu’il...
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Les pleurotes bordelais s’invitent à l’accord mets et vins
touche finale pour les mises en bouche Pour célébrer l’arrivée du printemps, la Maison des 5 Sens proposait ce lundi 13 mars, un accord mets et vins de saison. Adieu les bûches de Noël et autres goûts hivernaux, place aux couleurs printanières dans les...
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Le mois de mars des Minis Toques
Les 3 groupes de Minis Toques du mercredi ont réalisé pas moins de 5 recettes ce mois-ci ! Recettes bonnes et colorées ! Guimauve fraise, agrumes ou coca // Mercredi 4 mars Panier de fruits // 11 mars Pastéis de nata, flan portugais // 11 mars Naans,...
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Une soirée houblonnée
Point d’histoire de cépages ni de châteaux hier soir. Pour démarrer sa nouvelle saison de dégustation, Martin a choisi de parler d’une toute autre boisson que le vin : la bière ! « La bière, c’est quelque chose que je ne connais pas du tout » ! D’entrée,...
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Un week-end en cuisine // Le printemps de Saint-Augustin
Les vendredi 29 et samedi 30 mai 2015, dans le cadre du Printemps de Saint-Augustin, l'association Saint-Augustin 2015 et la Maison des 5 Sens organisent ' UN WEEK-END EN CUISINE ' ! Concours culinaire sur l'asperge en présence des chefs : Franck Descas,...
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Pour une année pleine de ressort ! Retour sur la soirée du cours de restauration de meubles, pour célébrer la nouvelle année.
Ils sont une vingtaine à se retrouver les mardis et jeudis à la Maison des 5 Sens, pour retaper leurs fauteuils et autres meubles. Claude Eloi guide, conseille et anime ces cours de restauration auxquels seulement un homme participe ! Comme quoi les clous...
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Un vernissage haut en couleurs !
Jeudi 13 avril se tenait le vernissage de l’exposition de l’artiste Vincent Leclerc. Ses couleurs et son style ont charmé l’assistance. « J’adore son style, son trait. Il y a beaucoup de mouvement » constate avec enthousiasme une des curieuses venues...
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Un repas de Noël avant l'heure!
avant l'arrivée des convives...le calme régne dans la Maison des 5 Sens! A l'occasion de la soirée "accord mets et vins" de Noël, la Maison des 5 Sens a invité Bruno Oliver venu présenter son dernier ouvrage "la cuisine de mon grand-père". Le chef-écrivain...
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"Un WE en cuisine" : paroles de futurs candidats !
« Ça y est, les asperges sont bien arrivées sur le marché bio ! Candidats au concours « Un week-end en cuisine » du 29 mai prochain, on a passé le week-end à inventer autour de ce fameux thème de l’asperge, qui, il faut bien le reconnaître ne nous attirait...
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La bûche de Noël de François au menu du dernier cours de pâtisserie
Mercredi 16 décembre 2015 : J-7 avant le réveillon de Noël. Il est temps de penser à la recette de la bûche ! Ils sont presque dix à se retrouver dans la cuisine de la Maison des 5 Sens, autour de François, le pâtissier des lieux qui va leur livrer ses...
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OFF, une exposition 100% JSA.
Ils étaient nombreux à se rendre au vernissage de la première exposition de Véronique Vendredy. Vendredi 16 septembre 2016, la photographe présentait ses clichés sur les coulisses de l’école de musique des JSA. La plupart de ses « modèles » étaient présents....
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Rejoignez-nous en cuisine !
Vous voulez apprendre à cuisiner des plats originaux et partager un moment convivial avec d'autres passionnés de cuisine ? Le chef Olivier Straehli vous donne rendez-vous plusieurs fois par mois, pour découvrir, étape par étape une recette originale !...
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Le Printemps dans l'assiette
Mercredi 1er juin 2016 : le printemps se fait timide à l'extérieur mais audacieux dans les assiettes! La Maison des 5 Sens propose ce soir un accords mets & vins printanier avec, aux commandes, les chefs Franck Descas, pour le salé, et Sébastien Torrès,...
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Vernissage du Groupe Image Talence : convivialité et complicité au programme !
Le Groupe Image Talence réunit depuis plusieurs années des mordus de photos qui inauguraient ce jeudi 8 juin 2017 leur dernière exposition. Pas de thème au programme si ce n'est le talent et la personnalité de chacun. Réunies par auteurs, les photographies...
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Table d'inspiration // À l'heure asiatique
Ce mois-ci, la Maison des 5 Sens voyage ! Venez découvrir notre table d'inspiration " À l'heure asiatique " et prendre quelques idées pour décorer vos tables ! L'exposition photos d'Alain de Cal accompagne cette décoration de table ce mois-ci : découvrez...
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« J’aime voir les couleurs qui vibrent sous mes yeux »
L’artiste Grégory Barry présente ses œuvres à la Maison des 5 Sens du 16 janvier au 15 février, un melting-pot d’œuvres en noir et blanc et couleurs qui embarquent les visiteurs dans son univers. Atteint d’une grave maladie au sortir de l’adolescence,...
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Table d'inspiration // Charmant tête-à-tête
C'est la Saint-Valentin à la Maison des 5 Sens ! En février, venez vous inspirer de notre " Charmant tête-à-tête " pour créer votre propre table pour la Saint-Valentin ! Et pour profiter de ce thème tout le mois, retrouvez à la fin de l'article une playlist...
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La Maison des 5 sens à l'heure anglaise et italienne!
Lundi 14 septembre, jour des rentrée pour les élèves de Aida et Françoise! La première, italienne installée en France depuis 20 ans, initie les adultes à sa langue maternelle. Ses cours reprennent dés le jeudi 17 septembre. Françoise, professeur d'anglais,...
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Le reportage des petits journalistes des JSA chez "les mini toques"
"les mini toques" fouettent le chocolat Tous les mercredis, les enfants accueillis au centre de loisirs des JSA ont l'occasion de partir en reportage. Mercredi 9 septembre, ils sont allés poser quelques questions à Olivier Straehli pendant son cours de...
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L'Italie au 5 allée des peupliers
Depuis l'aéroport de Mérignac, on peut facilement partir pour l'Italie et se retrouver en quelques heures au pied de la tour de Pise. Aux JSA, pas besoin de prendre l'avion, l'Italie vient à vous tous les jeudis ! C'est ce jour là qu'Aïda investit les...
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Rencontre avec une fidèle du pôle culinaire
Paule (à gauche au 1er plan) écoutant attentivement les conseils de Martin. A la Maison des 5 Sens, deux intervenants font la paire : c’est Olivier et Martin. L’un est cuisinier, l’autre caviste. L’un donne des cours de cuisine et l’autre organise des...