/image%2F1443972%2F20220427%2Fob_c7127b_logo-rond-rouge.gif){kind=logo}
/image%2F1443972%2F20150306%2Fob_295d76_10943794-757244664352678-5715184675107.jpg)
Top articles
-
Quelques images de rentrée à la M5S
Divers cours de langues dont ces photos ne sont qu'un petit aperçu, restauration de meubles dans la bonne humeur et en cadence, Petits et grands dans la cuisine Voilà quelques images de la rentrée à la Maison Des Cinq Sens... Mais quelques unes seulement...
-
Images de fête:au cœur de la région: un parfum d'île -9-
Lui, ne pouvait passer inaperçu ! Il était arrivé dans sa DS blanche et cela ne pouvait échapper aux nostalgiques de cette voiture de légende. http://programmes.france3.fr/cote-cuisine/?page=magazinein&id_article=988 Il s’était garé comme il avait pu,...
-
Accord mets et vins à la M5S
Martin et Olivier de la Maison des 5 sens vous proposent un ACCORD METS ET VINS le mercredi 26 novembre à 20h à la M5S Au menu : saveurs d'automne > Crème de champignons et cappuccino au cacao > Tourte aux champignons > Paupiette de volaille farcie sauce...
-
Les petits fours de Luc Dorin
Envie de donner un cocktail ? de convier amis et connaissances à un apéritif dinatoire ? Envie de retrouver, non la madeleine de Proust,(du moins pas cette fois-ci !) mais les langues de chat fondantes de notre enfance ou les tuiles aux amandes de nos...
-
2013: la M5S vous présente ses vœux
Toute l'équipe de la Maison des Cinq Sens vous présente ses meilleurs vœux et vous attend à partir du 7 janvier. *** En attendant, les petites chouettes se sentent un peu seules. *** ... Et la pendule de la Maison de Quartier nous rappelle que 2013 est...
-
Images de fête: art culinaire, art photographique 11-
"Le souvenir c'est le parfum de l'âme" George Sand ET VOICI, COMME PROMIS LA PHOTO DES PLATS :© PHILIPPE EXBRAYAT 1-Aurélien Crosato : Risotto de blé, poitrine de porc cuite à basse température 6Oh durant, et sa garniture de légumes nouveaux (asperges,...
-
Les Minis Toques - Novembre 2014
Les Minis Toques se retrouvent tous les mercredis avec le chef Olivier Straehli pour réaliser leurs recettes préférées ! Découvrez leurs dernières recettes sucrées et salées : buns saveur italienne, fondants au chocolat et tartes au chocolat blanc et...
-
Balade en Tout Sens au phare de Cordouan--1ère partie--
DÉBUT JUIN… 1--6 heures d’aventures entre mer et estuaire au départ du port de Meschers Il avait plu très fort toute la journée précédant LA BALADE A CORDOUAN, la température était basse et nous n’étions pas franchement optimistes. La balade avait été...
-
L'exposition de rentrée: "Roches en fusion" CAROLINE FRECHINOS
« On a vu souvent rejaillir le feu de l’ancien volcan qu’on croyait trop vieux » Jacques Brel « Magma, Pleins feux, incandescence, anfractuosités, embrasement, flamboiement, abysse rocheux, chaos »… Lorsque nous entrons dans le fond de l’œuvre de CAROLINE...
-
Lunch Box Day
Vendredi 11 mai 2012 à partir de 12 h 00 La Cuisine d’Olivier invite à sa table les chefs étoilés de notre région. Durant tout l’après-midi, ils seront en démonstration. Vous pourrez les rencontrer, discuter, échanger... ils vous feront découvrir leur...
-
A l'atelier restauration de meubles de Claude, tout le monde s'affaire
CLAUDE ÉLOI intervient auprès des participants pour les aider dans leur projet, suggérer des partis-pris de réalisation, accompagner les remises en état des meubles. La savoir-faire des participants est mutualisé et l'entraide est naturelle. La concentration...
-
Mais qu'y avait-il donc à déguster ce soir-là?
Voici le menu et la carte des vins de cette soirée accord mets et vins. Les images parlent d'elles-mêmes. Entre préparations raffinées en amuse-bouche à partir des légumes de saison,et du saumon fumé par les soins d'Olivier Straehli lui-même plats joliment...
-
Octobre à la M5S
CÔTE CUISINE > CUISINE D’OLIVIER Olivier, chef de la M5S, vous invite à cuisiner Jeudi 04 & 18 OCTOBRE de 19 h 30 à 22 h l’automne dans nos assiettes Tarif pour 1 séance de 2 h 30 : 32 € adhérents et 34 € non adhérents > CUISINE EXPRESS Olivier, chef...
-
Images de fête:SARAVANE, parfumeur d'esprit -4-
Ah ! Les petites boîtes joliment disposées sur la table ; les petites boîtes que l’on ouvre et que l’on ferme, découvrant mille senteurs exotiques; toutes ces petites boîtes excitant notre curiosité. Nous voilà plongés dans l’Histoire, au temps d’Alexandre...
-
Philippe Exbrayat, l'homme qui fait danser les aliments
Lors de l’inauguration du jardin d’hiver, Denis Lacampagne, président des JSA a tenu à rendre hommage au photographe Philippe Exbrayat ; ce dernier a participé récemment au concours organisé dans le cadre du Festival international de la photographie culinaire...
-
A la découverte des vins de Bourgogne avec Martin
Chut! Ne pas dérangerl'assemblée qui s'est formée autour de Martin de La Cave à Part pour partir à la découverte des vins de Bourgogne, le temps d'une soirée. La Bourgogne et ses cinq régions viticoles n'aura plus de secret pour les participants très...
-
Accord mets, vins, aromates: 27 mars 2013- suite
Le meilleur pour la fin ? Voici le menu : *Maki aux légumes anciens (fondant en bouche ! **Huîtres pochées émulsion citronnelle et sa crème de brebis ( un régal pour l’œil et le palais, c’est doux, c’est iodé et c’est beau avec sa déco fleurs de bleuets)...
-
Au sein des JSA : inauguration du Jardin d’hiver de la M5S : Denis Lacampagne, président des JSA.
La pendule est là pour nous le rappeler : nous sommes dans le sillage des 30 ans de la Maison de quartier des JSA. Jeudi 15 novembre, beaucoup de personnes avaient suivi le fil jaune conducteur de l’évènement, s’inscrivant dans une célébration marquée...
-
En mars à la Maison des 5 sens
CÔTE CUISINE Olivier chef de la Maison des 5 sens, vous invite à cuisiner > Jeudi 15 & 29 mars à 19 h 30 Découvrir la cuisine Bio Tarif pour 1 séance de 2 h 30 : 31 € adhérents et 33 € non adhérents CUISINE EXPRESS 1 h 00 > Mardi 6 mars à 19 h 00 La bouchée...
-
C'est la rentrée ! Je m'installe à la Maison des 5 Sens
Cette année Luc Dorin, invite Florent Bouchon, chocolatier, Cyril San-Nicolas maître-pâtissier, Lionel Martina maître-pâtissier et François pâtissier, à s'installer dans la cuisine de la M5S. Olivier, notre chef cuisine pour tous : les enfants sont conviés...
-
Quelques images du vernissage autour de l'œuvre de Caroline Frechinos
La MAISON DES CINQ SENS a réouvert au public et ses murs ont offert un espace d'exposition à CAROLINE FRECHINOS dont l'œuvre a trouvé un écho dans le billet précédent. Lors de la soirée du vernissage, DANIÈLE a pris connaissance du livret d'exposition...
-
Images de fête: à la cuisine, un air de partage -7-
L’ordre de passage des chefs n’avait pas été dévoilé et le vent de complicité qui régnait en cuisine nous aida à jouer le jeu jusqu’au bout de la journée. CHRISTOPHE GIRARDOT faisait lien avec tous ses autres potes, les chefs invités qui avaient eu la...
-
Changement de dates Cuisine Express
La M5S bouge et le calendrier de la cuisine Express est modifié. A vos agendas ! - Mardi 7 février : les gratins - Mardi 6 mars : la bouchée à la reine maison - Mardi 10 avril : les légumes farcis - Mardi 15 mai : les tartes sucrées et salées - Mercredi...
-
Le CAPC a 40 ans et nous avons aimé...
A l’occasion de ses 40 ans d’existence, Le musée d’art contemporain célèbre tout au long de l’année 2013 cet anniversaire. JEAN-MARC GRUARD, de BALADES EN TOUT SENS et la MAISON DES CINQ SENS avaient organisé une visite privée de cette exposition rétrospective...
-
WILLIAM BERTRAND, l’homme qui nous fait partager sa passion pour la culture anglaise
Qui est-il? D’origine anglaise, WILLIAM BERTRAND cultive une passion pour l’anglais depuis tout petit. Ses racines se retrouvent dans le Kent et il s’est attaché à reconstituer l’arbre généalogique de sa famille anglaise en remontant jusqu’en 1730/1740....