Lunch Box Day

Vendredi 11 mai 2012 à partir de 12 h 00

La Cuisine d’Olivier invite à sa table les chefs étoilés de notre région. Durant tout l’après-midi, ils seront en démonstration. Vous pourrez les rencontrer, discuter, échanger... ils vous feront découvrir leur cuisine à travers des lunch box que vous aurez pêchées, car ce vendredi à la M5S... On joue avec la nourriture.        

Participation: 5 €

Christophe GIRARDOT
Ancien chef de la Table de Montesquieu, 1 étoile Michelin.
Créative et raffinée, la cuisine du chef associe rigueur et excellence dans le choix des produits comme dans l’élaboration des mets.

Aurélien CROSATO
Chef du Soléna
«Une cuisine lisible où le produit est en avant. Vous mangez du poulpe, vous croquez du poulpe, c’est le produit»

Franck DESCAS
Chef d’Au Sarment
Inventive et raffinée, sa cuisine se définit par sa mixité entre classicisme et
créativité

Frédéric LAFON
Chef de L’oiseau bleu
Des classiques revisités sans excès et avec raffinement.
Son produit préféré : le poisson

Thierry RENOU
Chef du Patio, 1 étoile Michelin.
Une cuisine créative et instinctive qui respecte les produits de saison.

Nicolas MASSE
Chef de Grand Vigne (Les Sources de Caudalie), 1 étoile Michelin
S’appuyant sur la richesse culinaire de la région, ce passionné du produit prépare des plats mélant la terre et la mer avec brio.

Venez découvrir aussi...

Philippe Exbrayat,
Photographe culinaire.
Il travaille aux côtés de grands noms de la gastronomie tels que Thierry Marx, Sophie Dudemaine, Marc Meneau... et notre chef Olivier Straehli.
Il présentera son exposition «Un sens à la vie» et réalisera en direct les photos culinaires des plats des chefs.

SARAVANE,
Parfumeur d’esprit, nous parlera de ses épices.

SWEET BORDEAUX,
nous fera découvrir les AOC de vins moelleux et liquoreux de Bordeaux et ses 4 moments de dégustation

O2 Radio,
réalisera son émission en direct de la cuisine d’Olivier.