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Top articles
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La semaine du goût à la Maison des Cinq sens ou le bien-vivre en Aquitaine
DANIÈLE FORTIN, directrice de la MAISON DES CINQ SENS et ADELINE AKERMANN, directrice en Aquitaine des DÎNERS D’ÉLOÏSE recevaient ce soir-là, dans le cadre de la Semaine du goût tous ceux qui, à travers le concept des chefs étoilés à domicile lancé pour...
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Impressions de fête: paroles de chefs cueillies au vol -12-
AURÉLIEN CROSATO Sympa, convivial Bonne humeur Du soleil…et tout va bien ! *** FRÉDÉRIC LAFONT Très sympa Bons échanges *** FRANCK DESCAS J’étais venu dans l’autre lieu Un accueil toujours aussi chaleureux Un lieu convivial que je ne connaissais pas Et...
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Balade Nature au Domaine de CERTES le 11 février, en compagnie de l’association PÉTRONILLE.
Nous avions rendez-vous à 10 h devant le château de Certes et ce jour-là la température était de – 8 au départ de Bordeaux. Avec quelques épaisseurs d’habits supplémentaires, des boissons chaudes et l’assurance que nous étions dans une période propice...
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Jardins extraordinaires-1...2...3... soleil!
Le régal des yeux ne s’arrêtait pas à la M5S. Le périple continuait ensuite dans les locaux des JSA. Il suffisait de passer le rideau magique conduisant dans la cour et là, sous un soleil généreux faisant chanter les couleurs, nous étions transportés...
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En janvier à la M5S
CÔTE CUISINE Olivier chef de la Maison des 5 sens, vous invite à cuisiner Jeudi 13 janvier à 19 h 30 Cuisine Express. Ma cuisine du placard Jeudi 27 janvier à 19 h 30 la reine de la mer, la Saint jacques Tarif pour 1 séance de 2 h 30 : 30 € adhérents...
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Rencontres créatives
Venez aux RENCONTRES CREATIVES à la Maison des 5 sens le vendredi 02 octobre A partir de 14 h 00 : EXPOSITIONS - Expositions de créateurs : décoration et objets de maison Créateurs invités : * Carine Tarin, design céramique * Les jongleurs de terre, Cécile...
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Trucs et astuces du chef OLIVIER
Lors des cours de cuisine, notre chef, OLIVIER STRAEHLI a pour coutume de partager ces petits riens que nous ne connaissons pas ou que nous avons oubliés. Lors du cours de cuisine express consacré aux tapas, il apporta ainsi quelques éclaircissements...
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Inauguration Exposition de peintures Lionel Le Calvez
Denis Lacampagne, Président des JSA Jean-Louis David, maire Adjoint de quartier et Conseiller Général de la Gironde ont le plaisir de vous convier à l'exposition "Traits Attraits" de Lionel Le Calvez Le vendredi 7 décembre 2012 à 18 h 30 Présenter Lionel...
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Avant le coup de feu en cuisine
Mais où donc est passé le deuxième elfe? Est-il tombé dans la mousse au chocolat? Alors qu'Alice prend de la hauteur! C'est sans doute pour faire les yeux doux à PHILIPPE EXBRAYAT ! Mais qui est PHILIPPE EXBRAYAT? Photographe culinaire, il vous proposera...
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Une soirée spéciale: Accord mets et vins
En novembre, la MAISON DES CINQ SENS a proposé une soirée spéciale ACCORD METS ET VINS autour du FOIE GRAS. Cette soirée préparée par MARTIN, de LA CAVE À PART*, 11 cours Gambetta, à TALENCE et OLIVIER STRAEHLI a plongé la MAISON DES CINQ SENS et les...
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Bangui et RG le rouge-gorge -3-
Le deux décembre, tu es apparu Petit oiseau inconnu, affamé et perdu Par un matin d’hiver, plutôt rigoureux Tu as piqué du bec sur le sol neigeux On t’avait baptisé simplement RG Un nom certes un peu mystérieux Mais chaque jour, tu revenais tout heureux...
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Balade En Tout Sens à l'Île Nouvelle-octobre2010-
La journée est de pluie et le tableau d’île voilé, La glaise est lourde au royaume des oiseaux Des roselières et des palus où l’homme Pour quelques heures joue les « îlouts », Passager éphémère d’une nature à pas comptés. Journée grise immaculée au ciel...
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Vive la tarte crumble aux fruits d’automne avec FRANÇOIS !
Ce soir-là, pour la première séance d’initiation à la pâtisserie concoctée par FRANÇOIS, il y avait foule autour de la table. Bien vite l’ambiance fut à la fois studieuse, chaleureuse et chaude. Je veux bien sûr parler de la température qui était celle...
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Le jardin d’hiver : une nouvelle scène de la M5S qui évolue dans l’harmonie des couleurs.
Aujourd’hui, le JARDIN D’HIVER est devenu une réalité. Il commence à vivre sa propre vie en interaction avec le jardin extérieur et les différentes activités de la MAISON DES CINQ SENS. Il y a de la transparence en lui ; il y a dans sa conception comme...
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"Je voudrais un jardin d'hiver"
Je voudrais du temps clair Des petits plats et des théières Des photos de caractère Dans mon jardin d'hiver Je voudrais de la lumière des citrons, des primevères Je veux agrandir les frontières Avec mon jardin d'hiver... (très librement inspiré des paroles...
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Vernissage de l'exposition photographique"Regards Voyageurs"
Le 3 février, il y avait beaucoup de monde dans la salle des expositions aux côtés du Groupe Image Talence qui avait déjà exposé à la M5S lors des années passées. Nous étions conviés à suivre leurs pérégrinations et leurs regards si particuliers sur des...
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Préparez Noël
La recette de foie gras de notre chef Olivier : Déclinaison de mille feuilles de foie gras poêlé Les ingrédients - 1 lobe de foie gras frais - 80 g de polenta - 5 échalotes hachées - 2 verres de vin blanc doux - 2-3 figues séchées - 50 g de beurre - Poivre...
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UNE DEMANDE EN MARIAGE TOUT TERRAIN :une sacrée performance théâtrale.
Il faisait nuit. le Pont de Pierre dépassé nous avons cherché où avait lieu cette DEMANDE EN MARIAGE TOUT TERRAIN dont nous pensions qu’elle serait singulière. Le Port de la Lune et ses basses eaux, les reflets de la ville et nous voilà sur la PÉNICHE...
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J-52
Echos de la Maison des 5 Sens Entrons maintenant dans la future Maison des 5 Sens et projetons nous à J- 59… Le hall nous accueille avec sa cage d’escalier qui constitue un espace unique, multiple par ses pans de murs pour l’instant blancs : une page...
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En compagnie du Groupe Images Talence
Le GROUPE IMAGES TALENCE était presque au complet pour accueillir le public au vernissage de son exposition. Une belle soirée de fin de printemps , chaleureuse. Une bonne ambiance, très amicale entre les photographes, qui rejaillit spontanément sur le...
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La répartition des rôles au cours de la soirée mets et vins
Mais il est l’heure de se mettre à table et de prendre connaissance du menu. La soirée sera menée tambour battant. Olivier et Josette sortiront de la cuisine lorsqu’ils le pourront et s’assoiront quelques instants pour déguster un plat. Juste le temps...
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Balade En Tout Sens... Le quartier Lescure
Samedi 13 octobre 2012 de 14 h 30 à 17 h Le Quartier Lescure Un parcours architectural A proximité du stade Jacques Chaban-Delmas, édifié dans les années 30, s'étend un quartier résidentiel construit quelques années auparavant. Ce lotissement moderne...
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Images de fête: l'article de Chantal Renaux dans Sud-Ouest-5-
L'article de CHANTAL RENAUX retranscrit pour plus de lisibilité: Six chefs étoilés mis en boîtes De prestigieux invités à l'atelier cuisine de la Maison des 5 sens, pour la fête du printemps. Premier rounds culinaires avec Christophe Girardot aux fourneaux,...
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En Tout Sens avec Yves Simone
Samedi 14 janvier 2012 de 14 h 30 à 17 h 00 Parcours avec Yves Simone... dans le quartier de la Bastide Comme chaque année, une sortie est prise en main par Yves Simone, notre fameux guide de TV7. Il nous propose cette année un parcours original à travers...
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Chronique d'oiseaux : l'étourneau et les tourterelles -8-
L’étourneau volubile, charmeur et opportuniste. Durant le mois du mois de janvier, un groupe d’étourneaux arrive dans le jardin. Ce ne sont que batailles donnant l’impression qu’au-delà de deux , les étourneaux ne se supportent pas. Ils essaient aussi...