Mais qu'y avait-il donc à déguster ce soir-là?

Voici le menu et la carte des vins de cette soirée accord mets et vins.

Les images parlent d'elles-mêmes.

Entre préparations raffinées en amuse-bouche

à partir des légumes de saison,et du saumon fumé par les soins d'Olivier Straehli lui-même

plats joliment présentés  par Olivier,

Comté au long affinage(36 mois d'âge) présenté en dentelle,

dessert gourmand préparé après une danse des poêles

Et voici les bouteilles choisies par Martin de la Cave à Part pour être en parfait accord avec les mets.

parmi les Bourgogne,

Languedoc

et vin blanc italien.

Le repas fut déciné au plus-que-parfait et nous ne pouvons qu'attendre les prochains évènements de ce genre.

                                      Maïté L