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MAISON DES 5 SENS

Noël gourmand

13 Décembre 2010, 14:05pm

Publié par M5S

Côté cuisine, et côté dégustation, on ne perd jamais une occasion de faire la fête.

 

Il y eut le FOIE GRAS suivant les conseils d’Olivier, LA BÛCHE DE NOËL au chocolat préparée avec Luc et bientôt le TOURBILLON DE BULLES avec Jacquelin. Les trois mousquetaires de la M5S se mettent en quatre pour que vivent les fêtes de fin d’année et leurs traditions.

 

Le soir où l’on fit la bûche, Luc Dorin déposa devant les yeux rêveurs des participants le grand sac de chocolat Araguani.

 

Puis on écrivit la recette au tableau noir


02-12-10-080.jpg

 

 

 

 

 

et les élèves studieux mais gourmets se pressèrent autour du maître chocolatier.


Mosaique-buche-02.jpg

 

 

 

 

Bien vite les odeurs envahirent chaque recoin de la M5S. il y eut bien quelques badauds , quelques gourmands aussi,en plus des pâtissiers d’un soir. Histoire de tester le crû de chocolat choisi par le maître, le moëlleux du biscuit, le croustillant du prâliné, l’onctuosité de la mousse au chocolat et la qualité du nappage final. Rien ne se perdit : les cuillères et les doigts furent consciencieusement léchés et la dégustation de la bûche faite préalablement par Luc évita le supplice de la salivation. 

 

Mosaique-buche-01.jpg

 

Il ne restait plus qu'à braver la pluie diluvienne pour que chacun aille dans son antre  mettre sa bûche au froid.

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