INSOLITE

 INSOLITE :  quand le chef partage sa cuisine…

Qu’à cela ne tienne, Olivier s’installe dans la salle d’exposition ,  avec en toile de fond les photos des « Regards Voyageurs » et quelques soutiens attentifs à la préparation.

 Sur la table de bistrot, Il  prépare les ingrédients et tout en devisant, le voilà mélangeant à la fourchette, fromage de chèvre frais et fines herbes : cerfeuil et ciboulette finement hachés .

Puis il ajoute 5 tours de moulin à poivre, du sel et un peu de vinaigre balsamique.

Voilà une excellente recette,à réaliser avec petits et grands; un mélange crémeux,  à déguster sur des tranches de pain aux orties réalisé à la maison.

Bon appétit!

Maïté L