La recette d'Olivier : le poulet pané aux céréales

Voici une recette originale qui plaira aux enfants !

Préparation : 15 min - Cuisson : 20min
Pour 4 personnes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 40 g de farine
• 2 œufs
• 30 g de corn-flakes
• 90 g de flocons d'avoine
• 20 g de parmesan râpé
• Sel, poivre
• 1 filet d’huile d’olive

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Couper les blancs de poulet en 4 lanières.
• Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre les œufs. Dans la troisième, mélanger les céréales avec les flocons d’avoine et le parmesan.
• Fariner les morceaux de poulet, les tremper dans les œufs battus, puis les enrober de chapelure.
• Déposer les morceaux de poulet sur une plaque allant au four, tapissée d’une feuille de papier sulfurisé, et les arroser d’un filet d’huile d’olive.
• Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que cela soit bien cuit.

Bon appétit !

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