Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MAISON DES 5 SENS

Les cours de cuisine multigénérationnels d'Olivier

8 Octobre 2019, 08:38am

Publié par Maison des 5 Sens

Les cours de cuisine multigénérationnels d'Olivier

"Cuisinons la viande et les légumes à basse température" : c'est le thème du cours de ce mardi auquel participent notamment Marie-Claire et Marie-Pierre, deux habituées de l'activité culinaire animée par Olivier dans le cadre de l'OAREIL.

Plus connue sous l'intitulé "université des cheveux blancs", cette association qui célèbre ses 43 ans, propose à tous, sans limite d'âge, de participer à 170 activités culturelles et de loisir.

Les cours de cuisine d'Olivier font partie des activités proposées aux adhérents. Marie-Pierre et Marie-Claire y participent depuis environ 5 ans : "On apprend beaucoup de choses dans un cadre très convivial. Ici, on ne se prend pas la tête ! Et Olivier sait se mettre à la portée des néophytes".

Depuis qu'elles participent à ces cours, ces deux apprenties cuisinières assurent avoir gagné en compétence et en assurance : "Avant, on cuisinait comme nos mères nous l'ont appris...un peu au pif ! Mais maintenant, on connaît plein de trucs et astuces qui ont changé notre manière de cuisiner". Parmi ceux-ci : sortir la viande du frigo avant de la faire cuire sinon elle se rétracte dans la poêle, ne pas mettre les œufs au frigo ou encore, la technique pour  couper un oignon. Elles peuvent désormais préparer à leurs convives un ballotin de suprême de volaille au chorizo et à la sauce crémée de Sauternes...Classe non ?!

 

 

Les cours de cuisine multigénérationnels d'Olivier
Les cours de cuisine multigénérationnels d'Olivier
Les cours de cuisine multigénérationnels d'Olivier

Commenter cet article