Au menu de la cuisine des 5 sens…

Le chef Olivier a concocté un menu de cours raffinés et enthousiasmants pour une délicieuse saison 2017/2018 ! Terroir, saison et cuisine du quotidien sont les maîtres-mots de cette année.

« Cette année, je vais  axer une partie de mes cours sur les spécialités locales d’ici et d’ailleurs, explique le chef. J’ai, par exemple, prévu un cours de cuisine asiatique ou encore un autre sur les spécialités italiennes. Pour finir l’année, nous reviendrons chez nous avec un cours 100% cuisine bordelaise » !

Le chef mettra aussi l’accent sur la cuisine du quotidien : « Le but est d’acquérir quelques réflexes pratiques et simples : comment cuisiner le jambon blanc, ou encore quoi faire avec une pâte feuilletée ? »

Les cours de cuisine de la Maison des 5 Sens aiment mettre les enfants à l’honneur : « Ils sont demandeurs et aussi, ils sont notre avenir culinaire » précise Olivier ! Parmi les « mini-toques » qui viendront les mercredis, les ados seront de la partie pour un cours ouvert dès la 6ème qui se tiendra de 16h30 à 18h.

Les cours destinés aux parents et à leurs enfants se tiendront désormais les samedis matins de 11h à 12h30 une fois par mois : « Suite à la demande du public, nous nous sommes positionnés sur le samedi. Ce cours est un vrai moment de partage où les enfants de la grande section au lycée, apprennent à  cuisiner avec leurs parents » précise le chef.