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Ateliers créatifs adultes
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Huuuum ! Les bonnes sucettes banane- chocolat ! Dans le cours des Mini-mini Toques, il y a par ordre d’apparition : Le chef Olivier. C’est lui LE CHEF et il est faut le savoir une fois pour toutes ! Il exige, avec les enfants comme avec les adultes la...
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Il fait beau...enfin presque! Mais le Jardin d'hiver est un lieu idéal pour un moment convivial autour des tapas élaborées en cours de cuisine express avec Olivier Straehli: Tartare de champignons de Paris et fraises. Frites de polenta Après les explications,...
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Lors des cours de cuisine, notre chef, OLIVIER STRAEHLI a pour coutume de partager ces petits riens que nous ne connaissons pas ou que nous avons oubliés. Lors du cours de cuisine express consacré aux tapas, il apporta ainsi quelques éclaircissements...
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Qui n'a pas le goût des cannelés? Qui n'a pas essayé modestement de faire des cannelés? Mais certains sont passés maîtres dans l'art de les faire,de les transformer, de les accomoder! Sucrés? salés, OLIVIER STRAEHLI, notre cuisinier de la Maison des 5...
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Notre Chef OLIVIER STRAEHLI est un familier de la radio O2 des Hauts de Garonne dont il faut noter la fréquence: 91,3 FM. par exemple, vous pouvez podcaster actuellement son émission sur la pomme dans tous ses états à partir du lien suivant: http://91.121.176.26/o2_radio/emission_la_cuisine_olivier.html...
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En nous proposant pour clore le cycle de cuisine express, « Salades tout en un », le chef Olivier Straeli a certainement pensé aux vacances. Car, quoi de plus agréable, quand la chaleur et le soleil sont au rendez-vous, qu’une salade originale et rafraîchissante....
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Mais c’est bien de tartes qu’il s’agit, avec des recettes, surprenantes dans leur intitulé (« tarte au Pop Corn » et « tarte fine aux amandes et légumes de saisons »), simples à mettre en œuvre puisqu’il s’agit de cuisine express et délicieuses à déguster....
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Ne vous fiez surtout pas à l’intitulé du cours de ce soir-là : « légumes farcis », car avec le chef OLIVIER STRAEHLI il ne sera pas question de tomates, courgettes ou tout autre légume servi habituellement sous ce costume. Il annonce tout de suite la...
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Certains sont adeptes inconditionnels de la soupe, connaissent ses vertus et la consomment toute l’année ; d’autres la réservent à la saison froide ; d’autres encore l’aiment froide quand il fait chaud. La soupe selon notre chef Olivier Straehli, devient...
