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MAISON DES 5 SENS

à propos du 15 novembre: l'eau à la bouche

9 Novembre 2012, 09:13am

Publié par M5S

"Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous, sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable".

                                                                       François de La Rochefoucauld

 

 

Patisserie 0068Certains lui rendent hommage au point de le sculpter:le poids des statues est considérable!

ici: LUC DORIN

Patisserie 0066

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Patisserie 0087

 

 

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Patisserie-0131.JPGou CYRIL SAN NICOLASPatisserie-0128.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Il rayonne dans les magasins.

 

 

 

 

 

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ici,chez FLORENT BOUCHON,

 

 

 

 

chez CYRIL SAN NICOLAS Patisserie-0121.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ou chez LUC DORIN.

 

 

Patisserie-0064.JPG

 

Sera-t-il aussi particulièrement à l'honneur à la MAISON DES CINQ SENS: mystère... mystère!

 

Mais les gâteaux nous mettent aussi l'eau à la bouche!

Patisserie-0051.JPG

 

Kouglofs chez LIONEL MARTINA

 

Patisserie-0136-copie-1.JPG

macarons chez CYRIL SAN NICOLAS.


Et bien sûr les gâteaux réalisés à la MAISON DES CINQ SENS dans le cours de LUC DORIN.                                                            cupcakes-042.jpg                                    

cupcakes 040  


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Et pour terminer, un petit tour s'impose pour vous présenter plus précisément le CLOS d'AUGUSTA et son chef SAMUEL ZUCCOLLOTO

 

Patisserie-0147.JPG

En fin de matinée, malgré le coup de feu  qui approche,SAMUEL vous reçoit chaleureusement.

Patisserie-0180.JPGAprès une entrée décorée où les tableaux de golf sont là comme un clin d'œil à la passion du maître des lieux, d'emblée la salle vous enveloppe dans un cocon de douceur.

 

Patisserie-0151.JPG

 

Chaque détail compte: éclairage,  décoration raffinée. Les tables sont joliment dressées, l'ambiance est pastel et le regard va de la mezzanine à chaque coin de la salle où l'on se sent bien. Au mur les tableaux de TheoRem, art abstrait, épure du geste et couleurs vous prennent par le bout du regard.Ce lieu est comme une invitation à s'ouvrir à l'attente des créations culinaires du chef.

Patisserie-0161.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Un restaurant à découvrir...

                                             Maïté L

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