L'odeur du vin chaud qui chatouille nos narines sur les marchés de Noël, est un des petits plaisirs de fin d'année ! Et quand il fait bien froid, quel plaisir de le siroter doucement, armés de nos moufles !

Tout comme le pain d'épices, le vin chaud est originaire d'Alsace. Voici sa recette afin que vous importiez chez vous cette douceur de Noël ( à consommer avec modération).

Recette

Ingrédients

• 1 orange
• 1 morceau de gingembre émincé
• 2 clous de girofle
• 2 étoiles de badiane (anis étoilée)
• 1 zeste d'orange
• 250g de sucre roux
• 1,5l de vin rouge (Bordeaux, Bourgogne ou Pinot noir)
• 1 zeste de citron
• 2 bâtons de cannelle
• 1 pointe de muscade râpée

Préparation

Mélangez tous les ingrédients directement dans la casserole. Portez à ébullition très doucement et laissez frémir 5mn.
Servir très chaud dans des verres en filtrant. Disposez une rondelle d'orange sur les verres pour la petite touche déco sucrée !