Les trucs et astuces de la Maison des 5 Sens

Les bons conseils d'Olivier

Comment colorer son pot-au-feu comme les grands chefs ?

- Coupez en deux un oignon en lui laissant sa peau.

- Faites-le revenir à la poêle côté face jusqu'à ce qu'il soit très caramélisé (voire même un peu brûlé).

- Enfin, plongez-le dans le bouillon de votre pot-au-feu lors de sa cuisson.

Comment fabriquer ses cubes maison ?

Lorsque vous préparez une soupe, s'il vous reste de l'eau de cuisson, ne la jetez pas !

Récupérez-la et placez-la dans votre bac à glaçons.

Placez-le tout dans votre congélateur et...c'est tout !

Il vous suffira de sortir un de ces petits glaçons pour agrémenter vos plats !