Un espace ouvert, des ateliers créatifs...
Une véritable maison avec sa cuisine aménagée et son jardin écologique , ses coins et recoins, son grand salon faisant office de salle d'exposition, ses
petites pièces, pour des rencontres avec l'art, l'actualité, les odeurs, les saveurs...
Lundi 4 juin 2012
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AURÉLIEN CROSATO Sympa, convivial Bonne humeur Du soleil…et tout va bien ! *** FRÉDÉRIC LAFONT Très sympa Bons échanges *** FRANCK DESCAS J’étais venu dans l’autre lieu Un accueil toujours aussi chaleureux Un lieu convivial que je ne connaissais pas Et puis avec OLIVIER, c’est toujours sympa […]
Vendredi 1 juin 2012
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"Le souvenir c'est le parfum de l'âme" George Sand ET VOICI, COMME PROMIS LA PHOTO DES PLATS :© PHILIPPE EXBRAYAT 1-Aurélien Crosato : Risotto de blé, poitrine de porc cuite à basse température 6Oh durant, et sa garniture de légumes nouveaux (asperges, artichauts) et pousses de betterave. […]
Vendredi 1 juin 2012
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D’origine cherbourgeoise, NICOLAS MASSE a fait ses études en Normandie où il a connu ses premières expériences professionnelles. Son parcours est émaillé de passages au sein d’établissements prestigieux comme le Landmark à Londres ou La Villa Belrose dans le Var. Aux commandes d'un des plus […]
Jeudi 31 mai 2012
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Lui, ne pouvait passer inaperçu ! Il était arrivé dans sa DS blanche et cela ne pouvait échapper aux nostalgiques de cette voiture de légende. http://programmes.france3.fr/cote-cuisine/?page=magazinein&id_article=988 Il s’était garé comme il avait pu, pressé qu’il était de retrouver l’ambiance […]
Mercredi 30 mai 2012
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FRÉDÉRIC LAFONT prit le relais dans la course aux saveurs. Il officie habituellement à L’Oiseau Bleu où il a succédé à monsieur Poussard. Le nom de L’Oiseau Bleu a une très belle histoire : celle d’un hommage à la nature, un souvenir d’enfance de son prédécesseur qui sublima l’aventure […]
Mardi 29 mai 2012
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L’ordre de passage des chefs n’avait pas été dévoilé et le vent de complicité qui régnait en cuisine nous aida à jouer le jeu jusqu’au bout de la journée. CHRISTOPHE GIRARDOT faisait lien avec tous ses autres potes, les chefs invités qui avaient eu la bonne idée de relever le défi des boîtes, […]
Vendredi 25 mai 2012
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Toute la journée du vendredi, PHILIPPE DEJEAN, viticulteur à Bommes (33), représentant SWEET BORDEAUX fut à nos côtés pour la fête des chefs mis en boîtes. Philippe Dejean devant le stand des épices Mais qui est SWEET BORDEAUX ? Nous avons eu l’occasion de le découvrir plus précisément à […]
Jeudi 24 mai 2012
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L'article de CHANTAL RENAUX retranscrit pour plus de lisibilité: Six chefs étoilés mis en boîtes De prestigieux invités à l'atelier cuisine de la Maison des 5 sens, pour la fête du printemps. Premier rounds culinaires avec Christophe Girardot aux fourneaux, Olivier Straehli et Philippe […]
Mercredi 23 mai 2012
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Ah ! Les petites boîtes joliment disposées sur la table ; les petites boîtes que l’on ouvre et que l’on ferme, découvrant mille senteurs exotiques; toutes ces petites boîtes excitant notre curiosité. Nous voilà plongés dans l’Histoire, au temps d’Alexandre Le Grand (356-323 av J-C) où les […]
Lundi 21 mai 2012
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09:45
Charlotte aux fraises, raconte-nous des histoires de fête; fais-nous entrer dans la magie de la cuisine où chaque plat est un voyage. Tu étais partout dans le quartier et te voilà dans ton univers sucré glacé rouge rose velouté. Dis, Charlotte arrête de t'enivrer du parfum à la fraise, […]
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